Ficha Técnica: Anafe Vitrocerámico Kudu de 2 Hornallas (Modelo KU-AV3002-NG)

1. Identidad y Propósito del Producto

El Anafe Vitrocerámico Kudu se consolida como una solución de ingeniería esencial para la arquitectura de cocina contemporánea, donde el diseño minimalista converge con una eficiencia energética de vanguardia. Este modelo ha sido proyectado para optimizar superficies de trabajo sin comprometer la capacidad térmica, permitiendo una integración estética y funcional en proyectos residenciales de alta exigencia. Su perfil ultra-plano no solo eleva el estándar visual del ambiente, sino que constituye una decisión estratégica para entornos que requieren versatilidad y sofisticación en un formato compacto.

• Marca: Kudu (Trayectoria de excelencia desde 1979).
• Modelo: KU-AV3002-NG.
• EAN: 7798387197620.
• Categoría: Anafe Vitrocerámico de 2 Zonas de Cocción.

Este equilibrio entre estética y funcionalidad se ve respaldado por un sistema de resistencias de alta precisión, garantizando una transferencia de calor homogénea y segura.

2. Configuración de Suministro y Potencia

Para asegurar la integridad de los componentes electrónicos y la precisión en los procesos térmicos, el equipo requiere una gestión de suministro eléctrico estable. La correcta alimentación es el factor determinante para que el sistema de resistencias mantenga una curva de temperatura constante, protegiendo la longevidad del cristal y la calidad de las preparaciones culinarias.

La disponibilidad de 9 niveles de potencia permite una versatilidad culinaria absoluta: desde el sellado de proteínas a temperaturas críticas para la preservación de jugos, hasta el mantenimiento de un fuego lento constante a 85°C, temperatura ideal para la elaboración de salsas emulsionadas y cocciones prolongadas por absorción. Esta potencia se gestiona a través de una interfaz de control inteligente diseñada para la seguridad operativa del usuario.

3. Interfaz de Usuario y Funciones Inteligentes

La ergonomía táctil en el modelo KU-AV3002-NG trasciende la estética para convertirse en una medida de seguridad preventiva. La interfaz prescinde de mandos mecánicos, eliminando puntos de acumulación de residuos y reduciendo el riesgo de activaciones accidentales.

• Control Táctil Deslizante (Slider): Ajuste intuitivo de niveles de potencia y temporización mediante desplazamiento, sin requerir presión mecánica sobre el cristal.
• Sensor Panorámico: Sistema de detección avanzado para una respuesta táctil optimizada en toda la zona de control.
• Timer Individual: Programación de precisión de hasta 99 minutos con desconexión automática independiente para cada zona.
• Función Boost: Aceleración térmica inicial para reducir los tiempos de ebullición y optimizar el flujo de trabajo en cocina.
• Bloqueo de Seguridad: Función "Lo" que inhabilita el panel de control, previniendo el encendido accidental por parte de niños o durante tareas de limpieza.

Estas capacidades inteligentes se integran en un chasis de alta resistencia física diseñado para soportar las exigencias del uso diario.

4. Arquitectura, Materiales y Mantenimiento

La selección de materiales de grado profesional responde a estándares rigurosos de higiene y durabilidad. La integración de superficies vitrocerámicas de Grado A facilita un entorno de trabajo aséptico y resistente al desgaste térmico y mecánico.

• Superficie: Placa de cristal negro de Grado A con acabado mate (sin pulir). Este tratamiento minimiza reflejos de luminarias y reduce la visibilidad de huellas dactilares.
• Geometría: Arquitectura 100% plana "sin recovecos", omitiendo rejillas o uniones donde se depositan grasas y sedimentos.
• Optimización Térmica: Para maximizar la eficiencia en la transferencia de calor y preservar la superficie, es mandatorio el uso de ollas de base plana y uniforme. El uso de bases convexas o irregulares compromete el rendimiento energético del equipo.

El diseño de superficie continua permite una higienización profunda en segundos con un paño húmedo. La ausencia de hendiduras asegura un entorno permanentemente higiénico, impactando directamente en la salud y el orden del espacio culinario.

5. Ingeniería de Instalación y Gestión Térmica

El cumplimiento estricto de las distancias de seguridad es crítico para evitar deformaciones térmicas en el mobiliario y garantizar la estabilidad de los sensores electrónicos. Una ventilación deficiente es la causa principal de la activación prematura de los sistemas de protección térmica.

Requerimientos Técnicos de Instalación:

• Hueco de Encastre (Cut-out): 268 mm (+4/-0 mm) de ancho x 490 mm (+4/-0 mm) de profundidad.
• Distancia Lateral de Seguridad (G): Se debe respetar un espacio mínimo de 3 mm entre los laterales del anafe y las superficies interiores de la mesada.
• Espesor de Mesada: Mínimo de 30 mm, utilizando materiales aislantes y termo-resistentes.
• Resistencia Térmica del Entorno: Los adhesivos del mobiliario deben resistir hasta 150°C y las paredes circundantes deben soportar al menos 90°C.
• Ventilación e Inserto de Madera: Es indispensable asegurar una entrada de aire y una salida de 5 mm. Para evitar contactos accidentales con la base caliente, se debe instalar un inserto de madera (tabique de partición) fijado con tornillos a una distancia mínima de 50 mm de la base del equipo.
• Despeje Vertical: Mínimo de 760 mm hacia muebles superiores o campanas de extracción.

El flujo de aire constante previene que el sensor de sobrecalentamiento interrumpa la cocción de forma inesperada, protegiendo los circuitos internos de la acumulación de calor residual.

6. Seguridad, Garantía y Soporte

La seguridad es el pilar de la ingeniería Kudu, protegiendo tanto la integridad del usuario como la infraestructura eléctrica del inmueble mediante sistemas de monitoreo activo.

• Indicadores de Calor Residual ("H"): Alerta visual que permanece activa hasta que la temperatura de la superficie es segura al tacto.
• Desconexión Automática de Seguridad: Sensor de inactividad que interrumpe la potencia ante olvidos o detección de temperaturas críticas.
• Protección de Voltaje: Diagnóstico de suministro eléctrico fuera de rango (Errores EL/EH para anomalías de tensión), preservando la electrónica interna.

Garantía de Fabricación: Este producto cuenta con 24 meses de garantía, respaldada por los procesos de calidad de Kudu y la normativa vigente (Ley 24.240). El compromiso asegura la reparación o reposición de componentes ante defectos de fabricación comprobados.

Servicio Técnico Central: Para asesoramiento profesional o soporte técnico, comuníquese con nuestra central:

• Dirección: Gral Savio 26, Garín, Buenos Aires (1619).
• Email: [email protected]
• Teléfono: 11-2186-6112